Лопатка для торта

Этот экспонат можно также назвать кулинарной лопаткой или лопаткой для выпечки. Кулинарная лопатка - один из самых распространённых и необходимых предметов на кухне. Сейчас их выпускают из разных материалов (деревянные, пластиковые, стальные, керамические и т.д.), любых цветов, форм и размеров, с различными ручками, с дырочками и прорезями, с разнообразными покрытиями.

Кулинарные лопатки облегчают ежедневную рутину, обеспечивают безопасность и гигиеничность таких кулинарных процессов как перемешивание, переворачивание ингредиентов, а также перекладывание готовых порций из общего блюда в персональные тарелки.

Точной даты создания данного аксессуара в истории не зафиксировано. В элементарном виде такие приспособления – как продолжение руки повара - появились еще в древности. Ну а в современных энциклопедиях упоминается появление лопатки для выпечки, больше известной как кулинарный шпатель. Изобретение приписывают юной афроамериканке Анне М. Мангин. Инструмент использовали для смешивания ингредиентов теста под пироги, коржи, мучную сдобу. Патент на него был выдан в 1892 году…

К достоинствам нашего экспоната можно отнести его прочность, надежность (конструкция ведь не повреждена), пригодность для работы с любыми продуктами (в отличие от деревянной, металлическая лопатка не впитывает жир и сок, а также аромат блюд). Еще один плюс - она легко отмывается вручную и в посудомоечной машине. А вот заостренный кончик этой кулинарный лопатки - явный минус в работе с посудой, имеющей антипригарное покрытие. Впрочем, красивый растительный орнамент, отличающий наш экспонат, свидетельствует в пользу того, что он приобретался либо дарился преимущественно для сервировки стола, раскладывания угощения по тарелкам.