Перед нашими глазами — изящная металлическая подставка из турецкого набора для кофе. Не всякий кофеман знает, что турецкий кофе фигурирует в списке нематериального наследия ЮНЕСКО. Под вывеской «турецкий кофе» — не продукт (ведь зерна кофе на родине османов не выращивают), а способ приготовления и культура потребления крепкого, ароматного напитка. Его варят в джезве (именуемой у нас туркой) из молотых зерен, если есть на то желание, то с добавлением сахара или кардамона. Идеальным вариантом подачи турецкого кофе являются серебряные подстаканники, маленькая чашка. Кружками, большими бокалами здесь кофе пить не принято. А сторонники традиций и сейчас проверяют невест на умение варить и угощать гостей кофе. Наверное, и бывший хозяин нашего экспоната когда-то неторопливо отхлебывал, вкушал кофе, сервировав стол турецким набором…
