Пословицу «всякий кулик хвалит свое болото» никто не отменял. И все же алтайский мед в восприятии многих наших соотечественников стоит в одном ряду с такими раскрученными брендами как камчатская икра, байкальская рыба.
Мед и вправду считается символом Алтая. Что же принесло ему всероссийскую славу? Прежде всего, обилие медоносных растений в обширных лугах и полях – в Алтайском крае встречаются едва ли не все известные ботаникам растения. А вот в республике Алтай пасеки находятся в гористой местности, поэтому меда здесь производится не так много. Зато вкус горного меда кардинально отличается от свойств собранного на равнинах. Он более насыщенный, да и доля ценных микроэлементов в нем выше, чем у обычного меда. Из некоторых районов вывезти его можно только вертолетом, что неизбежно сказывается на его стоимости.
