Бочонок для башкирского меда

Если верить этикетке, то наш экспонат был когда-то доверху наполнен элитным, не имеющим аналогов в мире продуктом. Башкирский мед особо ценен тем, что на лесных участках Урала и Зауралья занимаются не только пасечным пчеловодством, но и бортничеством. Такой способ добычи пчелиной сладости оставляет следы – на стволах деревьев встречаются вырубленные топором грубые ступени, карабкаясь по которым башкиры добираются до пчелиных ульев, расположенных в дуплах.

Бортевой мед стоит в разы выше пасечного хотя бы уж потому, что добывать его значительно сложнее. Знатоки хвалят его за изысканные вкусовые качества, душистый аромат и целебные свойства. Не зря на этикетке нашего экспоната красуется надпись «экологически безопасный продукт». Башкирские леса все еще сохраняют девственный вид, находятся в заповедных зонах, обладают уникальной экосистемой. Мед из бортей отличается светло- или темно-коричневым цветом, иногда с зеленоватым оттенком и темно-оранжевыми вкраплениями перги. Он насыщен витаминами, ферментами и микроэлементами. Не случайно, именно башкирским медом потчуют космонавтов – он входит в рацион питания членов экипажей космических орбитальных станций, в том числе МКС.

Надо только учитывать, что сейчас значительная часть башкирского меда добывается на обычных пасеках. К тому же, под этикеткой башкирского меда продается столько продукта, сколько один регион произвести просто не в силах. Есть немало желающих косплеить под раскрученный бренд. Поэтому жители республики рекомендуют не верить на слово каждому торговцу, а обязательно расспросить продавца, из какого именно района Башкирии привезен мед, попробовать лакомство, оценить его цвет и прозрачность. Трудно сказать, настоящий мед или подделка хранились в нашем бочонке. Об этом каждый может судить в меру своего скептицизма.